五谷豆浆吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 五谷豆浆倒出备用。
• 第二步
  2. 汤种的材料倒在小锅内，用橡皮刮刀搅匀。
• 第三步
  3. 用小火边煮边搅成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
• 第四步
  4. 把面团的材料除黄油和红豆外，全部倒盆内和汤种混合均匀。
• 第五步
  5. 揉至稍光滑的面团，加入黄油，继续揉至能拉出大片簿膜的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
• 第六步
  6. 发酵好的面团按压排气，将红豆揉入面团中。
• 第七步
  7. 将加入红豆的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛约20分钟。
• 第八步
  8. 将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。
• 第九步
  9. 轻拉面团由上往下卷起起圆柱体。
• 第十步
  10. 面团收口朝下放入烤模。
• 第十一步
  11. 放温暖湿润处做最后发酵约60分钟，在面团上刷一层牛奶
• 第十二步
  12. 预热烤箱至180度，烤烘35分钟。