法式水果软糖

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 04:46

• 1825人看过
• 14
• 收藏

主料

• 百香果蓉 ：190
• 白糖 ：160
• 水饴 ：40
• 苹果胶 ：8
• 柠檬酸 ：2
• 水 ：3

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
• 第二步
  2. 百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
• 第三步
  3. 继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
• 第四步
  4. 继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
• 第五步
  5. 把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
• 第六步
  6. 把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可

烹饪技巧

• 首先我增加了苹果胶的用量，因为我喜欢吃Q一点的其次，苹果胶可以分2-3次加入，一次性加入有时拌不匀容易结块尽量用厚底锅熬制

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

菜也疯狂

共有441个成果

TA的其他成果

查看全部

法式水果软糖

15

已被1944人参考

法式水果软糖我非常喜欢自己在家里面制作各种糖果，因为小朋友们吃起来会非常的安全卫生，你们都可以记住这句是在制作的时候，我们可以在里面多放上一些果冻，或者是在里面……

包含食材

• 鸡胸脯肉

相关做法

鸡胸脯肉

• 
  凉拌茴香
  18人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞
• 
  家常菜大盘鸡
  496人点赞

热门推荐

• 进口食品加盟
• 串天下加盟
• 蛋糕加盟
• 飚锅串串加盟费
• 熟食加盟
• 火锅店加盟
• 米粉加盟
• 成妖精串串香加盟

全部其他的“法式水果软糖”做法

• 宝宝艾吃货
• 
  开心神厨
• 
  花醉千杯客

法式水果软糖评论

评论

• 
  清炖全鸡

  清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  凉拌茴香菜

  凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放……