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纯素麻辣烫
麻辣烫
麻辣烫

麻辣烫

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 10:40

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主料

辅料

  • 豆豉 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 生粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐去硬皮、硬边，切成丁块；牛肉切成丁块；青蒜切碎
  • 第二步
    2. 豆豉搌碎，与花椒混合
  • 第三步
    3. 豆腐丁下入滚水氽一次，捞出备用
  • 第四步
    4. 油入锅烧热，先将葱、蒜炒香，倒入牛肉炒至半熟，再倒入豆腐及辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉翻炒均匀
  • 第五步
    5. 待滚起，撒下青蒜屑，并用生粉水勾芡即可

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纯素麻辣烫 纯素麻辣烫
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纯素麻辣烫是一种非常诱人的小吃，让人垂涎三尺。先把各种各样的素菜洗干净，把水滤干，再放入锅中煮熟。再捞出来放在根据自己的喜好去增加调料到锅中熬制。纯素麻辣烫质感……

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