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青椒炒笋瓜
青椒炒笋瓜

青椒炒笋瓜

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.16 09:24

青椒在爆炒中能够将自身的辛辣完全释放出来,为这道菜增加了猛烈的味道。而笋瓜本身的滋味比较鲜美,再添加上青椒的辣,二者相互吸收,互相调和补充。这两者的结合不仅看起来好看,而且吃起来津津有味。做法也较为简单,是道很好的家常菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 尖椒 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 青椒炒笋瓜的做法图解一
    第一步
    1.笋瓜切丝后,用盐腌一个小时
  • 青椒炒笋瓜的做法图解二
    第二步
    2.青椒洗净切丝
  • 青椒炒笋瓜的做法图解三
    第三步
    3.将辣椒丝在锅中煸变色后,在锅中加入油后煸香尖椒
  • 青椒炒笋瓜的做法图解四
    第四步
    4.下入腌制好,沥干水的笋瓜
  • 青椒炒笋瓜的做法图解五
    第五步
    5.将所有食材一起拌匀后加入盐
  • 青椒炒笋瓜的做法图解六
    第六步
    6.最后加上生抽和醋,炒匀后即可

烹饪技巧

  • 如果不能吃辣,可以不放尖椒

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唯美食不可辜负

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青椒炒笋瓜 青椒炒笋瓜
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