干锅牛杂

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.23 04:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有食材洗净切片、切段。
• 第二步
  2. 牛肚切条。
• 第三步
  3. 热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
• 第四步
  4. 倒入泡菜。
• 第五步
  5. 倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)
• 第六步
  6. 倒入调料翻炒烧入味。
• 第七步
  7. 倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。

烹饪技巧

• 南方和北方不同家里没有暖气，除非开空调或开取暖气。天一冷烧岀来的菜一会就冷了，想好让爷俩吃热呼呼的饭菜，石锅是最好选择，汤放电磁灶上烧，这样一顿晚餐吃在暖和中。

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牛杂的做法

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包含食材

• 牛杂

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