鲜橙蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 06:52

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主料

• 鲜橙 ：2个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用
• 第二步
  2. 橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用
• 第三步
  3. 将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中
• 第四步
  4. 盖上橙子帽，放入碗里（可用牙签固定，当时忘记了）
• 第五步
  5. 蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟

烹饪技巧

• 用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味

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