常吃不腻的红烧狮子头

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪腿肉洗净切碎
• 
  第二步
  2.将荸荠去皮剁碎。
• 
  第三步
  3.豆腐一块也切细末，放入三分之一的豆腐就够啦,
• 
  第四步
  4.少许葱花,少许姜末，剁好的料搁一起,再打个鸡蛋进去，放蚝油,白糖,胡椒粉,味精,
• 
  第五步
  5.混合搅拌好
• 
  第六步
  6.鸡蛋煮熟后剥壳
• 
  第七步
  7.把蛋包进肉里面去
• 
  第八步
  8.锅里放入600克植物油，7分热，放入圆子炸.
• 
  第九步
  9.炸至表面变深色，捞出备用。
• 
  第十步
  10.把油倒出，留些底油，放入炸好的狮子头，加适量水，糖，老抽，料酒，大火煮开，小火焖20分钟。