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南瓜炖肉
南瓜炖肉

南瓜炖肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.21 05:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将南瓜洗净,切约5公分块状。
  • 第二步
    2. 将猪肉洗净,切成约5公分长的块状。
  • 第三步
    3. 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净。
  • 第四步
    4. 将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用。
  • 第五步
    5. 备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香。
  • 第六步
    6. 待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料、酱油、砂糖和八角炒匀。
  • 第七步
    7. 待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。
  • 第八步
    8. 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。

烹饪技巧

  • 秋季多吃南瓜可增强机体免疫力,南瓜含有维生素A、E,对改善秋燥症状有神奇功效,不防多吃点南瓜哦。

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