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干煎白带鱼还是选择大条的好,肉厚才有外熟内嫩的口感。鱼段煎制的之前一定要保持外皮干燥的,要是来不及晾干,可以用厨房纸巾吸干水分。我是没有使用不粘锅的,大铁锅火候掌握好了,一样好用。柠檬汁浇在煎好的鱼身上可以软化鱼刺,应该还可以不要那么热气吧!蘸料的椒盐粉里面加上绿茶粉就是绝对为了避免热气,还可以帮助消除油腻,有助于消化!椒盐粉与绿茶粉的比例可以自由掌握,当然是椒盐多一些啦,哈哈哈
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店?
在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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孔孔教做菜
不知道你们喜不喜欢吃带鱼,我自己是非常喜欢吃带鱼的。我不仅喜欢在外面饭店吃有关带鱼的菜肴,自从学会厨艺后自己在家没事也会做几道有关带鱼的菜肴解解馋,就比如这道蒜……
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红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类,近几年很受欢迎。带鱼肉……
糖醋带鱼制作十分简单,而且带鱼的刺很少,肉质鲜美细嫩,带鱼的……
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一,带鱼的肉质很细腻,没有小刺,……
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的,如果自己也……
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