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腊八粥
腊八粥

腊八粥

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.12 11:42

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主料

辅料

  • 清水 :3000ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;
  • 第三步
    3. 加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;
  • 第四步
    4. 煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以了;喝的时候可以将粥温度降至80度左右,加一些蜂蜜口感更好。

烹饪技巧

  • 黑米也叫黑粳米,它是米中珍品,有黑珍珠的美誉。黑米有与肉媲美的营养价值,却没有肉的胆固醇,就连脂肪也是不饱和脂肪酸。黑米外表纯黑发亮,香味独特,营养价值却远远高于普通大米,而且各种维生素含量比普通大米高出一倍多,黑米富含矿物质,铁比普通大米高三倍,钙含量比普通大米高三到五倍。用黑米来做腊八粥,具有显著的食疗效果,特别是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效更是显著。搭配上美白皮肤的薏米,一道健康去脂、美容补血的美味腊八粥就做成了。

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腊八粥的做法 腊八粥的做法
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腊八粥的做法很简单,只要有材料,做就不是很困难的事情了。腊八粥的做法主要是由糯米、花生、葡萄干、红豆、绿豆、黑米、莲子、麦仁、板栗、大豆、杏仁、核桃、芝麻、枸杞……