1、花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化，由于其质地细嫩，不宜加热过久，以免软烂而失去风味。欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。2、很多蔬菜都可以这样烤着吃，比如芦笋，茄子，蘑菇，土豆，西兰花，扁豆，西葫芦，南瓜等等.注意不要切成薄片，一般切小块或粗条就行，烤的温度，时间和上面的烤菜花差不多。在烤蘑菇时，除了油，盐，胡椒外，还可以放一大勺香醋，别有一番滋味。
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韭菜
味道由我做主
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