杂粮寿司

具体步骤

• 第一步
  1. 淘洗杂粮。我用了紫米 粳米 高粱 小米 绿豆 红豆。粳米比例最大可以保持米饭的粘性。
• 第二步
  2. 把米放入锅中煮成饭，备用。
• 第三步
  3. 鸡蛋打散。做成煎鸡蛋后切成丝。
• 第四步
  4. 胡萝卜和黄瓜切成长条。
• 第五步
  5. 上面撒点盐放置20分钟。
• 第六步
  6. 20分钟后用纯净水洗净。
• 第七步
  7. 在杂粮饭里倒入一勺蜂蜜（代替白糖）。
• 第八步
  8. 在杂粮饭里放入一勺醋。拌匀。
• 第九步
  9. 寿司紫菜铺在竹帘（也可以用保鲜膜）上，把杂粮饭均匀铺在上面。
• 第十步
  10. 放入鸡蛋丝，黄瓜，胡萝卜条和肉松。
• 第十一步
  11. 用竹帘边卷边压紧里面的杂粮饭。
• 第十二步
  12. 最后用一把锋利的刀切成块装盘就完成了。