蛤蜊蒸蛋

准备时间:11分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 03:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 敲3颗蛋，用蛋壳做量杯约同等的温水，就是蛋液：水=1:1，加适量盐用筷子搅拌均匀，如果想蛋更滑，可以把蛋液过滤一下，不过我觉得反正都会沉底，也不影响上层的口感，不必浪费。
• 第二步
  2. 蛤蜊提前昂用盐水泡，吐尽泥沙后刷干净壳，用热水烫开口
• 第三步
  3. 蛤蜊放入蛋液中
• 第四步
  4. 裹上保鲜膜，扎数个小孔
• 第五步
  5. 放锅中隔水蒸约10分钟
• 第六步
  6. 完成~！淋上香油和葱段，宿舍没葱，忽略。。。
• 第七步
  7. 一口顺滑，遇见所有好心情~~(*^__^*) 嘻嘻……
• 第八步
  8. 配个玉米饭

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蛤蜊蒸蛋

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包含食材

• 蛤蜊
• 鸡蛋

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