大煮干丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 08:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。
• 第二步
  2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。
• 第三步
  3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。
• 第四步
  4. 锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。
• 第五步
  5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。
• 第六步
  6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。
• 第七步
  7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。
• 第八步
  8. 煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒即可关火。

烹饪技巧

• 豆腐，泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀

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