鱼香肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 02:10

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主料

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将木耳，香菇，胡萝卜切丝，猪瘦肉切丝（我买的超市现成的肉丝，偷懒），葱切葱段，蒜，姜切末；
• 第二步
  2. 锅烧热，倒油，倒入肉丝炒散，加蒜，姜末炒香，加入辣椒段；
• 第三步
  3. 将木耳丝，香菇丝倒入翻炒；
• 第四步
  4. 依次加入盐、白糖、醋、生抽、水，盖锅盖稍煮片刻（毕竟有肉肉嘛）；
• 第五步
  5. 最后加入胡萝卜丝，葱段，翻炒，倒入湿淀粉勾薄芡就可以了。

烹饪技巧

• 喜欢冬笋的可以加点冬笋丝。

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