鳕鱼小丸子

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用。
• 第三步
  3. 汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟。
• 第四步
  4. 后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。
• 第五步
  5. 将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎。
• 第六步
  6. 然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用。
• 第七步
  7. 土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型。
• 第八步
  8. 依次蘸上面粉，蛋液。
• 第九步
  9. 面包糠。
• 第十步
  10. 小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用。