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椰汁红豆糕
椰汁红豆糕

椰汁红豆糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.30 11:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。
  • 第二步
    2. 泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂。
  • 第三步
    3. 提前将琼脂用凉水泡软。
  • 第四步
    4. 煮好的红豆滤出水,将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化。
  • 第五步
    5. 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中,加入适量糖调味。
  • 第六步
    6. 椰浆红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏。
  • 第七步
    7. 将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出,切成小块,搭配炼乳一起吃。

烹饪技巧

  • 不仅可以搭配炼乳来吃,还可以搭配砂糖等自己喜欢的蘸料。

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农家记忆

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