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炸蔬菜丸子
炸蔬菜丸子

炸蔬菜丸子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.29 07:14

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :少许
  • 适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 十三香 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
  • 第二步
    2. 用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
  • 第三步
    3. 捞出控油,装盘即可食用。

烹饪技巧

  • 面粉不要太多,不然,炸好的丸子会粘,不爽口。趁热吃口感最好,凉了会油腻。一顿吃不完,第二顿可以做丸子汤。

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