“白粥在广东人眼里不叫粥!”嫁到广东的姐姐无数次地对我说过此话。有可能吧,到广东人在江西开的粥店里点白粥喝时,那些漂亮的点单MM便会不厌其烦地向你推荐其它各种粥,什么海鲜粥、皮蛋粥、西兰花粥……似乎在暗示你大老远跑来只为喝碗白粥是件很傻的事。仅仅一碗白粥,的确已难再满足人们愈来愈挑剔的味蕾,人们需要在白粥里添加各色各样的食材了。添加何种食材后的白粥,便散发出何种食材的滋味,具有极强的包容性。只是,当白粥的生命呈现出另一种光彩时,它不能再叫白粥,它必须改名,比如,加了西兰花、猪肝的白粥,就应该叫西兰花猪肝粥,妇随夫姓,有点嫁鸡随鸡,嫁狗随狗的意思。我对所有的粥口味都可以接纳。喜欢喝粥,并不在乎它是什么口味什么形式,粥比米饭馒头更能给胃带来一种食欲满足感,一种直达心窝的温暖。对于吃,只要味道不是太不靠谱,我基本上都可以平静地把它们输送到我的胃里去。字如其人,文如精神,从一个人的胃容量里是否也可以管窥其性格意志,我看八成可以,一个人的胃需求多少可以彰显出一个人对待生活生命的态度。
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