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紫薯泥
紫薯泥

紫薯泥

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 08:15

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主料

辅料

  • 凉开水 :适量
  • 蜂蜜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯外表洗净,切大块备用。
  • 第二步
    2. 高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可
  • 第三步
    3. 把蒸好的紫薯去皮,放入碗中搅拌成泥,加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中,搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 把准备好的原味薯片平铺在盘中,紫薯泥均匀放到薯片上即可。

烹饪技巧

  • 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

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飞燕厨厨

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香芋紫薯泥 香芋紫薯泥
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