从此恋上酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.圆茄子竖着切成瓜皮条。
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  第二步
  2.茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份。
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  第三步
  3.准备好猪肉馅。
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  第四步
  4.甜面酱用清水懈开。
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  第五步
  5.锅中放适量的油（因茄条攥过水了，所以不会太吃油）把茄条煎一下捞出。
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  第六步
  6.用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。
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  第七步
  7.放入葱姜丝煸炒出香味。
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  第八步
  8.放入煎好的茄条。
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  第九步
  9.浇入懈好的甜面酱汁，酱汁到茄条的3分之1处就可以了，中火烧开。
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  第十步
  10.熬制酱汁收浓。
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  第十一步
  11.茄条夹到盘中。
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  第十二步
  12.酱汁加青蒜末煸炒1—2秒钟关火。
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  第十三步
  13.酱汁浇到茄条上再撒上点青蒜末，开吃。