红豆糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.09 10:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆沙加温水 200g，混匀
• 第二步
  2. 琼脂 凉水，泡开，沥干水分， 温水 200g，小火烧开，使之融化
• 第三步
  3. 琼脂水和豆沙水混合，小火，不断慢慢搅拌，以防糊底
• 第四步
  4. 加砂糖烧开，转中小火10min，晾凉
• 第五步
  5. 冷藏1小时，取出搅匀，灌入容器，冷藏3hr，取出切块

烹饪技巧

• 我是买新鲜红豆自己熬沙的，当然也可以用超市卖的豆沙，那个本身就很甜，不需要再放糖了

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