玛格丽特小饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.15 10:09

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主料

• 面粉 ：100
• 糖粉 ：45
• 玉米淀粉 ：100
• 黄油 ：60
• 熟蛋黄 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分3次加入糖粉打发。
• 第二步
  2. 将蛋黄捏碎，放入打发好的黄油中拌匀，然后放入过筛的面粉，捏成团状放入冰箱中冷藏1小时备用。
• 第三步
  3. 取出面团后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花形状。
• 第四步
  4. 烤箱170摄氏度预热，烤盘至于中间一层，用200摄氏度烤15分钟，饼干着色剂可。
• 第五步
  5. 剩下的面团可以用饼干模子压成其他形状，或者捏成喜欢的样子。

烹饪技巧

• 注意不要按得太薄哦，均匀一点受热一致。

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包含食材

• 黄油
• 淀粉

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