属于土豆的乐趣“黄金芝士卷”

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.05 11:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油以外的所有面团原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
• 第二步
  2. 加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
• 第三步
  3. 基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。
• 第四步
  4. 松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉数个小洞后，放温暖湿润处进行最后发酵。
• 第五步
  5. 最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
• 第六步
  6. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
• 第七步
  7. 出炉后放凉或微温时，将面包反面向上放置，起头处隔1.5—2cm左右划2刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，后半部分越抹越薄，结尾处轻轻沾一点就可以了。
• 第八步
  8. 将面包卷成卷，用烘焙纸包好后静置10分钟左右定型后即可切件食用。

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月圆食神

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黄金芝士卷

13

已被1588人参考

黄金芝士卷制作起来还是非常容易的，这道菜我也是非常的愿意吃，我在做的时候喜欢在里面加上很多的玉米热，吃起来才会特别的健康，大家都应该记住的就是如果家里没有番茄酱……

包含食材

• 火腿肠
• 鸡蛋

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