凉拌脆藕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.16 12:49

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主料

• 莲藕 ：一节
• 胡萝卜 ：半个

辅料

• 凉拌酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕洗净刮皮，切成片；胡萝卜洗净也切成片。（白白净净的藕片切出来像花朵一般，真是招人稀罕！）
• 第二步
  2. 将莲藕片入沸水中焯透。
• 第三步
  3. 胡萝卜也放开水中焯至断生。
• 第四步
  4. 捞出来过一下冷水。特别提醒：这一步必不可少哦，藕片脆不脆全在这一步啦。
• 第五步
  5. 捞出来沥净水分后放入盘中。
• 第六步
  6. 放上葱花、姜丝、蒜片。
• 第七步
  7. 加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜。
• 第八步
  8. 调匀后即可上桌食用。

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