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家常凉拌脆藕
家常凉拌脆藕

家常凉拌脆藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 12:31

家常凉拌脆藕----藕的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是凉拌脆藕。凉拌脆藕将藕最原始的滋味留了下来,藕吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。
  • 第二步
    锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。
  • 第三步
    锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。
  • 第四步
    准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。

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凉拌脆藕 凉拌脆藕
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