冰糖炖木瓜雪耳

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.30 01:01

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主料

• 木瓜 ：1个
• 雪耳 ：1朵
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 冰糖 ：适量
• 热开水 ：4碗

具体步骤

• 第一步
  1. 木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵；
• 第二步
  2. 木瓜、银耳、冰糖放进炖盅；
• 第三步
  3. 加入4碗清水；
• 第四步
  4. 盖上炖盅的盖子；
• 第五步
  5. 把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水；
• 第六步
  6. 大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时；
• 第七步
  7. 在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即可。

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