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荷塘小炒
荷塘小炒

荷塘小炒

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.14 01:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑木耳温水泡水撕小朵,荷兰豆对切,藕切片。
  • 第二步
    2. 烧锅开水,滴几滴油,下黑木耳,荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份。
  • 第三步
    3. 热锅上油,油热后下蒜末爆香,下藕片翻炒至断生。
  • 第四步
    4. 依次加入红椒片,黑木耳和荷兰豆翻炒,加盐,鸡精调味。
  • 第五步
    5. 加水淀粉勾薄芡后即可起锅。

烹饪技巧

  • 步骤2炒藕时如果觉得干,可以点少许清水。另外,水淀粉一定要是薄薄一层,似有似无就行了。

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荷塘小炒 荷塘小炒
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荷塘小炒是一道绿色蔬菜和藕片一起炒出来的家常菜。莲藕特别的简朴所以这一种菜对于女生很适合。有些人觉得口感不好,没有肉吃起来舒服,其实只要是做的方法对怎么会有不好……

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