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鲜香杂菌芙蓉汤
芙蓉翡翠羹
芙蓉翡翠羹

芙蓉翡翠羹

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 08:19

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主料

辅料

  • 蛋清 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 高汤 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜边角料去皮切块，鸡蛋取蛋清打散；
  • 第二步
    2. 冬瓜块入锅冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；
  • 第三步
    3. 冷却后用搅拌机打成冬瓜蓉；
  • 第四步
    4. 锅里加高汤到入冬瓜蓉，烧开撇沫；
  • 第五步
    5. 加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡，最后淋入蛋清烧开即可。

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鲜香杂菌芙蓉汤 鲜香杂菌芙蓉汤
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已被1622人参考

鲜香杂菌芙蓉汤，味道鲜美，汤味醇厚，洁白的金针菇，即是一种美味的蔬菜，又是较好的保健食品，杏鲍菇富含蛋白质及粗纤维，经常食用可预防肠胃溃疡。增强体质，防病健身。……

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