咖喱猫的提示：A.没有打蛋器的话也别着急，直接炒蛋清味道也不错滴，只是没那么好看罢了B.没有高汤精的话也可以用味精代替，不过咖喱猫个人觉得高汤精的味道更好些C.饭店做这道菜的时候放的是鲜虾仁，家里现成的只有蛎蝗，所以就用蛎蝗代替啦，味道也不错D.因为蛎蝗和苦瓜都用水焯熟了，所以翻炒几下就好了。
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杏鲍菇
白玉菇
金针菇
番茄不炒蛋
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