在家做的杨梅蜜饯

具体步骤

• 第一步
  1.将杨梅流水冲洗干净，装进容器中。容器内加入足量温开水，加适量盐，加入杨梅，大约浸泡1小时（这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来）
• 第二步
  2.将浸泡好的杨梅过滤出来
• 第三步
  3.锅内加入足量水，加入杨梅，煮开，然后过滤
• 第四步
  4.过滤控水后的杨梅
• 第五步
  5.加入适量糖，腌制30分钟。（看到有水出来就行）
• 第六步
  6.将腌制的杨梅过滤出来，杨梅汁留存
• 第七步
  7.将杨梅加入不粘锅内，加入适量糖，大火煮开，转小火煮，边煮边翻，一直煮到很浓稠
• 第八步
  8.放微波炉，开高火，先转5分钟
• 第九步
  9.拿出来翻动一下，继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转
• 第十步
  10.等凉凉，撒上糖，拌均匀即可