爱美食之杨梅蜜饯

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.12 05:32

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主料

• 鲜杨梅 ：1500
• 冰糖 ：200

辅料

• 水 ：一小碗

具体步骤

• 第一步
  1. 我做的是自己采摘的新鲜杨梅。回家洗了，锅里烧开水焯软，倒出控干水份
• 第二步
  2. 另起平底锅（作用是不沾锅）锅里倒小碗水，放入冰糖，再倒入焯过水的杨梅，待到熬开一会用筷子边翻动，避免胡锅。
• 第三步
  3. 熬到像此图样，就可以了，此杨梅黑黑的不是胡了，是糖熬成全粘杨梅上了。一定要守在锅边翻动。倒出盘里晾凉
• 第四步
  4. 凉后装瓶子放冰箱就可以了，什么时候想吃就拿出来。这瓶子是平时孩子吃零食留下的，洗干净现在用上了。放白糖也可以做，只不过白糖上火。

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