黑糖椰果布丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 09:33

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主料

• 蛋白 ：两个
• 牛奶 ：200ML
• 黑糖 ：10

辅料

• 椰果 ：30
• 水 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白打散；
• 第二步
  2. 牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液；
• 第三步
  3. 将布丁液过滤一遍；
• 第四步
  4. 用棉纸将表面的泡沫沾去；
• 第五步
  5. 蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内；
• 第六步
  6. 盖上锅盖，蒸15分钟左右即可；
• 第七步
  7. 黑糖、椰果、水调成味汁；
• 第八步
  8. 将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。

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