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黑糖椰果布丁
黑糖椰果布丁

黑糖椰果布丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:21

做黑糖椰果布丁主要用的是蛋白而不要蛋黄,需要将蛋清打泡之后把泡泡捞出来,蒸好布丁,取出之后,把做好的黑糖、椰果和水调成的汁浇在表面就好,夏天吃的时候,可以冰冻一下,冰冰凉凉的感觉特别好,而且奶香味也特别的浓厚。

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主料

  • 牛奶200ml
  • 蛋白 :2个

辅料

具体步骤

  • 黑糖椰果布丁的做法图解一
    第一步
    1.蛋白打散
  • 黑糖椰果布丁的做法图解二
    第二步
    2.牛奶微波加热至40度左右,缓缓冲入蛋白中,一边倒一边搅拌均匀,即成布丁液
  • 黑糖椰果布丁的做法图解三
    第三步
    3.将布丁液过滤一遍
  • 黑糖椰果布丁的做法图解四
    第四步
    4.用棉纸将表面的泡沫沾去
  • 黑糖椰果布丁的做法图解五
    第五步
    5.蒸锅大火烧上汽,转小火,将碗放入锅内
  • 黑糖椰果布丁的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖,蒸15分钟左右即可
  • 黑糖椰果布丁的做法图解七
    第七步
    7.黑糖、椰果、水调成味汁
  • 黑糖椰果布丁的做法图解八
    第八步
    8.将蒸好的布丁取出,浇于表面即可

烹饪技巧

  • 本品热食冷食均可,热食可温胃暖气血,尤其适合生理期或产后女性,冷藏后风味口感亦佳。蛋白中的蛋白质与椰果中的纤维素,都是女性美容减肥的良伴,所以这款甜品是非常适合女性朋友的哦!

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360菜士

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黑糖椰果布丁 黑糖椰果布丁
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新鲜的奶液与爽滑的鸡蛋清合二为一制作成了布丁,深受小孩子的喜爱,奶香浓郁,不乏营养。再加之以黑糖椰果,更是锦上添花。一大勺黑糖所含的钙含量媲美半块豆腐,同时还含……

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