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莴苣烤鸭卷
莴苣烤鸭卷

莴苣烤鸭卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 03:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸭腿洗净擦干水份,加入盐、料、叉烧酱、姜片、葱段,腌8小时以上。
  • 第二步
    2. 将腌好的鸭腿放在烤盘上,放入预热好的烤箱中层,200度,上下火,烤20分钟后取出,再刷一次腌料与蜂蜜的混合物,重新放入烤箱,把火调到250烤10分钟至表皮金黄酥脆取出,放凉,撕成长条或片成片。
  • 第三步
    3. 将莴笋与胡萝卜分别去皮切火柴棍。
  • 第四步
    4. 取一片豆皮,码上鸭腿肉、莴笋、胡萝卜,卷起。
  • 第五步
    5. 将剩余的腌料入炒锅,加少量水,熬至黏稠盛起,与莴笋烤鸭卷一同上桌,吃时沾用。

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