蛤蜊海鲜汤

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。
• 第三步
  3. 日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。
• 第四步
  4. 已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。
• 第五步
  5. 煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。
• 第六步
  6. 炒锅倒油爆香葱姜。
• 第七步
  7. 倒入大虾翻炒片刻。
• 第八步
  8. 加入料酒炒香关火。
• 第九步
  9. 炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。
• 第十步
  10. 再放入金针菇，日本豆腐和油豆皮煮开。
• 第十一步
  11. 再把蛤蜊倒入。
• 第十二步
  12. 加入洗净的菠菜。
• 第十三步
  13. 加入盐和胡椒粉调味。
• 第十四步
  14. 淋入香油。
• 第十五步
  15. 煮开菠菜变软关火。