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桑葚冰激凌
桑葚冰激凌
桑葚冰激凌

桑葚冰激凌

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.23 03:22

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主料

  • 牛奶 ：300
  • 桑葚果酱 ：80

辅料

  • 砂糖 ：30
  • 动物鲜奶油 ：200

具体步骤

  • 第一步
    1. 砂糖加入牛奶中搅拌均匀至完全融化
  • 第二步
    2. 液态的动物鲜奶油打至6-7分发，这时现奶油的状态应该是捞起来会缓慢滴落，转动打发盆奶油稍有流性的。（打发的时候需要盆底垫冰块）
  • 第三步
    3. 牛奶分三次倒入打好的鲜奶油中，每倒一次都搅拌均匀再倒下一次。
  • 第四步
    4. 放入桑葚果酱，搅拌均匀入冰箱冷冻。
  • 第五步
    5. 等冰激凌开始变硬，每隔半小时拿出来充分搅拌一次，重复3次后再冷冻12小时以上，即可食用

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桑葚冰激凌 桑葚冰激凌
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