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酸甜冰凉的桑葚冰激凌
酸甜冰凉的桑葚冰激凌

酸甜冰凉的桑葚冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:5小时
发布时间:2017.06.19 04:28

桑葚冰激凌,就是用桑葚为主要原料制成的一款奶油冰激凌。一般的奶油冰淇淋,其营养成分高于牛奶的数倍,非常容易被人体吸收消化。加入了酸甜保健的桑葚,制成的这款水果奶油冰激凌其外观更多彩、营养更丰富,具有利尿益肾、生津明目、提升人体免疫力的功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    锅内加入准备好的清水和白砂糖煮制粘稠,看到起小泡了就差不多了
  • 第二步
    一边煮糖水一边将4个蛋黄打散
  • 第三步
    将煮好的糖水一点一点的倒入打好的蛋黄中
  • 第四步
    用打蛋器打制颜色变浅
  • 第五步
    将淡奶油打制6—-7发(打发的时候最好盆底垫冰块)
  • 第六步
    将打发后降温了的蛋黄液、桑葚果酱加入到打发好的淡奶油中并搅拌均匀
  • 第七步
    倒入准备好的容器里(我用的是小容器,吃的时候一次吃一个很方便。) 冷冻4个小时以上,最好过夜,过程不需搅拌

烹饪技巧

  • 1、原配方中加入了柠檬汁,柠檬汁可以提香提亮,我家里没有所以没加,但是也很好吃。2、煮糖水的时候千万不要煮过头了,煮制起小泡了基本上就差不多了。

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桑葚冰激凌 桑葚冰激凌
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夏天就是应该喝冷饮吃冰淇淋的季节,冷冷的冰冰的,喝一口或者吃一口都感觉透心凉,心飞扬。现在市场上面有出售各种各样的冰淇淋,各种各样的水果都可以搭配冰淇淋一起吃。……

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