泰式罗勒鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。
• 第三步
  3. 鸡翅洗净沥干水分，剁成小块。
• 第四步
  4. 锅烧热，倒油，油热下蒜末葱末爆香。
• 第五步
  5. 倒入鸡翅，不断翻炒至表皮收紧变色。
• 第六步
  6. 倒入红辣椒圈炒出味。
• 第七步
  7. 加入一匙老抽。
• 第八步
  8. 加入一匙半鱼露。
• 第九步
  9. 加入半匙白糖。
• 第十步
  10. 放入罗勒叶，盖上锅盖焖三四分钟。（我用的是铸铁锅，大家都知道铸铁锅密闭性好，锁水力强，所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖，否则会烧干的）
• 第十一步
  11. 开盖收浓汤汁即可。