主料
- 野苋菜 ：250g
苋菜是时令性极强的蔬菜，野生的苋菜更加珍贵，野苋菜最好的做法之一就是凉拌，不仅保留了野苋菜本身的营养，而且清香爽口，配合简单的香醋汁，味道香甜可口，爽脆美味。酸甜的口感十分开胃，在吃了多种油腻之余，来一点凉拌野菜，品味最珍贵的山野美味。
1.一定要先在水中焯熟再吃，因为野菜中含的草酸很多，直接吃会影响钙的吸收。2.用菜场买的苋菜做也可以，味道也不错。
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野苋菜
天天烘培
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