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野苋菜是春天,夏天,秋天三季都能采收的中草药,有清热解毒的药用食疗价值。同时还可调节肠胃,涂抹在伤口处或服用还可以蛇咬蜂蛰的外伤。保留野苋菜较嫩的叶根部分,和蒜泥,白醋,生抽盐相拌不但可以作为一道爽口的凉菜,而且解暑降脂,女士作为减肥代餐也是很好的选择。
野苋菜焯的时候嫩嫩的不用太久,很易熟的,老一点的适当当多点时间
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凉拌野苋菜的主要材料是野苋菜,野苋菜有很丰富的营养价值,具有清热解毒的功效,含有丰富的维生素,野苋菜要放入滚水中,不宜太久,这样才能使菜的营养价值不流失,拌的过……
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