1、面糊倒入锅中，尽量使其摊开，倒得过后的地方，用锅铲赶到一边，以防止面糊太后不容易煎熟，或是中间厚两边薄。2、煎好后的饼，不要立马放入盘中，可在盘子上用筷子做一个架子，将饼放在上面。一是可以沥干油，二是不让盘子上的水附在饼上，改变饼的口感。3、以上的用量是按大概可以煎3个饼来算的，可以根据食用量，适量增减。
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