杂粮小饭团

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 07:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有杂粮放入一只干净的大碗；
• 第二步
  2. 加入清水淘洗干净；
• 第三步
  3. 将米放入电饭煲，按比例加入足量水，煮熟杂粮饭放温，取一碗待用；
• 第四步
  4. 取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟；
• 第五步
  5. 小火腿切成小粒；
• 第六步
  6. 熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用；
• 第七步
  7. 将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合；
• 第八步
  8. 戴上一次性手套，捏成小饭团即可。

烹饪技巧

• 1.杂粮饭中加入一部分糯米，可使饭更具粘性，易于整形；2.也可以直接使用罐装玉米粒，注意控干水分；3.制作饭团取一碗饭的量即可，趁饭还有余温时更方便操作；4.可以使用隔夜饭，造型之前最好将饭加热，冷饭不易整形

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