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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.10 01:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫！），然后拌匀。筛入面粉并搅拌顺滑。
  • 第二步
    2. 将制好的巧克力面糊倒入模具，放进冰箱冷藏至少两小时，食用前进行烘焙，烤箱190度，约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了（烤焙的时间长短请根据各人家庭烤箱性能而定）。食用时，轻轻的将蛋糕倒扣，取出放在盘子上。小心野蛮行为会把蛋糕弄破哦！
  • 第三步
    3. 食用时加一勺冰淇淋或果酱，如果喜欢，还可以加一些薄荷叶和蓝莓。

烹饪技巧

  • 熔岩蛋糕，烤裎的时候越久，中间可流动的馅心越少；如果没有趁热食用，馅心也会凝固。博客地址：http://blog.sina.com.cn/lekue微博：http://weibo.com/lekue

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巧克力熔岩蛋糕 巧克力熔岩蛋糕
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巧克力熔岩蛋糕，听名字就是一道很甜腻的西点，颇受女生追捧。如熔岩般稠厚黏腻的巧克力溶液在蛋糕中心流淌，挖上一勺，巧克力熔岩的厚实与蛋糕的绵密便在口中铺展开来，让……

包含食材
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