紫米绿豆糯米糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 03:56

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主料

• 糯米 ：适量
• 紫米 ：适量
• 绿豆 ：少量
• 樱桃 ：适量
• 枣 ：适量

辅料

• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米紫米绿豆按自己喜欢的比例洗净 浸泡至少一下午紫米还是要少一点，比较不容易蒸糯软
• 第二步
  2. 枣洗净去核 和米豆 放电饭锅里水量稍微多一些按蒸饭流程蒸熟， 焖一下
• 第三步
  3. 用木铲压碎，我用的是长粒糯米，比较软，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，压实，用碗装好倒扣到盘子里，喜欢吃有点弹牙效果的可以用密封盒放到冰箱稍微冷藏一会，拿出来摆上樱桃就可以开吃啦

烹饪技巧

• 用的所有米豆最好之前做其他的饭试一下，以便把握务必蒸透，特别是紫米。

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桂花糯米糕

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桂花糯米糕，是一种用桂花和糯米为主食制作而成的糕点。桂花有很浓烈的香。糯米，粘滑带甜味，是常见小吃的原材料；用它来蒸糕点，味香且糯，风味独特，但消化不良者慎食。……

包含食材

• 桂花
• 糯米

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