瑶柱扒瓜甫-春季美食

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 11:46

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主料

• 节瓜 ：1条
• 干的江瑶柱 ：50

辅料

• 清鸡汤 ：一碗

具体步骤

• 第一步
  1. 节瓜去皮，江瑶柱泡发
• 第二步
  2. 将泡发的江瑶柱撕成碎丝，连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟（约半小时）
• 第三步
  3. 捞起节瓜，对半剖开，盛在碟子上；将余下的江瑶柱清鸡汤沟一个薄芡，均匀地铺在节瓜上——好啦！

烹饪技巧

• 清鸡汤已经有咸味，所以不需要再加盐

9

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