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培根金针菇卷
培根金针菇卷

培根金针菇卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.13 10:52

培根相信很多人都有吃过,尤其是在吃火锅的时候就经常见。金针菇也是一样,经常都能吃到。那么,培根金针菇有多少人吃过呢?这道食物的主要用料就是猪肉培根和金针菇。下面就教大家做一道好吃的培根金针菇,方法很简单哦。

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主料

  • 猪肉培根 :4片
  • 鲜金针菇 :40
  • 芦笋50

辅料

  • 圣女果1个
  • 荷兰芹 :少许
  • 色拉油300
  • 郫酱 :4
  • 盐 :3
  • 生抽 :3
  • 老抽 :2
  • 白糖 :2
  • 黄酒 :2
  • 淀粉3
  • 葱姜 :3

具体步骤

  • 培根金针菇卷的做法图解一
    第一步
    1. 准备好所有的原料和调味料待用。
  • 培根金针菇卷的做法图解二
    第二步
    2. 把猪肉培根用温水洗一下,去除些盐分,培根对半切开
  • 培根金针菇卷的做法图解三
    第三步
    3. 把洗干净的金针菇控干水分
  • 培根金针菇卷的做法图解四
    第四步
    4.用猪肉培根卷成形状,用牙签固定好备用.
  • 培根金针菇卷的做法图解五
    第五步
    5.刷上适量的油后送入烤箱中层,烤10分钟,中途5分钟取出撒上白芝麻,再送入烤箱烤熟即可
  • 培根金针菇卷的做法图解六
    第六步
    6.淋上调好酱汁即可。

烹饪技巧

  • 特点:中西合璧咸鲜味浓色泽红亮营养丰富要领:培根一定要用温水洗一下,去除咸味。炸制的时候油温要掌控好。

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其实我在外面的烧烤店或者烤肉店,火锅经常看到这种类似的五花肉金针菇卷,而我做得这道椒盐培根金针菇卷和它是不一样的,我的是用培根进行卷制,而它是用五花肉进行卷制的……

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