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家常菜豆瓣鱼
家常菜豆瓣鱼

家常菜豆瓣鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 04:46

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主料

  • 鲢鱼段 :400
  • 豆瓣 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲢鱼段放盐腌制下
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解二
    第二步
    2.生姜切片
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,放生姜片
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入洗好的鲢鱼段
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解五
    第五步
    5.两面都煎炸以后倒入少许酱油
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解六
    第六步
    6.放料和糖
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解七
    第七步
    7.最后放入豆瓣
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解八
    第八步
    8.大火煮开,水收干下
  • 家常菜豆瓣鱼的做法图解九
    第九步
    9.可以出锅了

烹饪技巧

  • 因为腌制过,所以在烧的时候就不要放盐了,酱油也要少放,这样就不会太咸了

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哎做菜的丹丹

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