有特色的鱼香茄花

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.22 12:26

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主料

• 胡萝卜 ：200
• 青椒 ：200
• 川椒 ：100
• 茄子 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去皮，切段。
• 第二步
  2. 碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁
• 第三步
  3. 放油，放入茄花炸，装盘
• 第四步
  4. 放少许油，放葱蒜抄，放入胡萝卜川椒青椒丝炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。（茄子皮去与否，取决于自己的口味，无所谓的）

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