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传说中的鸡蛋羹
传说中的鸡蛋羹

传说中的鸡蛋羹

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 11:55

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋三个,打到碗里,放入少许盐,香油,搅匀。然后拌入少许清水,再搅一下。
  • 第二步
    2. 锅里放水,碗放里不能没哦。。把刚才那个搅好鸡蛋的碗放入。开始烧水吧。。
  • 第三步
    3. 烧了大概20多分钟才熟啊。。。没想到会这长时间,这个急。。还以为这东西应该一会就熟的。。

烹饪技巧

  • 总结上次经验,上次是由于放在屏上蒸的,结果很难熟,水都烧干了,最后鸡蛋也没成羹。。而且可能是上次鸡蛋里拌的水稍多,盐放的稍少,太淡也不好吃。但是也不能咸哦。。这次直接放热水里还烧了20多分钟。。估计如果用铁盆做的话会好些。瓷碗导热可能差些。

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黑暗料理达人

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